noch mehr singen... und essen!

Der Donnerstag war dann etwas weniger schoen...
Einer der Jungs hatte am Donnerstag Geburtstag, weshalb wir Mittwoch abend dann etwas laenger wach geblieben sind um ein bisschen mit ihm rein zu feiern.... dementsprechend muede waren wir dann auch alle am naechsten Morgen. Und dann sind auch noch zwei Maedels donnerstag morgen abgereist, das hat die Stimmung dann noch mehr gedrueckt :(
Vor allem mit der Merle hatte ich mich nach ner kurzen Anwaermzeit richtig gut verstanden und in ihrer letzten Woche ist sie eigentlich fast jeden Abend in unser Zimmer gekommen wo wir dann immer viel zu lange ueber Gott und die Welt und K-Pop gequasselt haben (vor allem ueber K-Pop :D ) Aber mal sehen... ich wollt eh mal nach Hamburg, dann besuch ich sie mal ^^

Nach dem Unterricht waren die zwei dann auch schon weg. Und weil die naechsten zwei am Freitag abfahren wollten ham die dann das Nachmittagsprogramm geschwaenzt weswegen wir dann beim "Korean Folk Song Practice" nur zu viert waren....
Aber naja... wenn wir mehr gewesen waeren haett ich das auch echt gerne ausfallen lassen >_<
Es war doch ein bisschen sehr schrecklich...
Erstmal ist dieses Folk Song gesinge mit Stimme rumwackeln und hohen Toenen eh nicht so meins , und dann sollten wir auch noch selber singen, auf koreanisch natuerlich, und wir waren ja nur zu viert! Ich hab schon den Text fast gar nicht auf die Reihe bekommen weil ich zum lesen immer noch etwas laenger brauche und die Frau das aber viel zu schnell gemacht hat... und naja... die meiste Zeit hab ich dann nur irgendwelche ah und oh Toene von mir gegeben und versucht wenigstens die Melodie auf die Reihe zu kriegen >o<
Aber sie fand immer alles ganz toll und hat uns die ganze Zeit gelobt und dann noch irgendwelche komplimente zu unserem aussehen abgegeben (ich seh wohl aus wie ne Prinzessin... angeblich...). Das war dann auf die Dauer schon etwas unglaubwuerdig und ich dachte mir eigentlich die ganze Zeit nur, verarschen kann ich mich selber xD
Abends ham wir dann eigentich nicht mehr viel gemacht, ausser Waesche waschen und Fotos austauschen. abends hab ich mir dann noch den kleinen Laptop von der Koreanerin ausgeliehen, aber der war leider viel zu langsam um da was ordentliches dran machen zu koennen.


Freitag ging dann das Gejammer los... meine Zimmer"genossin" und einer von den Jungs sind nach dem Unterricht abgefahren, sodass wir jetzt nur vier Leute sind... das ist schon ganz schoen wenig :o ausserdem bin ich jetzt die ganze Zeit allein in meinem Zimmer :(
Naja... aber der Unterricht war nochmal toll. Wir ham naemlich nur eine Stunde koreanisch gelernt und danach Bulgogi gekocht. Gogi heisst Fleisch, wofuer das Bul steht weiss ich nicht. Aber ich hab das Rezept und weiss wies gemacht wid und ich freu mich schon riesig das zu Hause mal auszuprobieren *-* Wenn ich das zu Hause dan mal gemacht hab scheib ich euch auch das Rezept auf, dann koennt ihr das auch mal ausprobieren (bis auf die armen Vegetarier ;P ). Das ist naemlich eigentlich ziemlich einfach. Im Grundegenommen ist das nur ganz duenn geschnittenes Rindfleisch mit Sojasauce, Zucker, Sesamoel, Pfeffer, Knoblauch, Lauchzwiebeln und ein bisschen Gemuese wie Pilze, Moehren und Zwiebeln. Dann laesst man das ganze ein bisschen stehen, braet es und isst es dann mit Reis, Chili-soja Paste und nem Salat oder Sesam blatt.
Wir ham uns fuer die Zubereitung in zwei Gruppen aufgeteilt wovon dann jede ihre eigenen Schuessel Bulgogi vorbereitet hat. Spaeter beim braten hat unsere Lehrerin dann noch zwei Riesen Dosen hervorgezaubert die sie selber zu Hause vorbereitet hat und dann wurde geschlemmt :D Das sah so uebelst viel aus, aber am ende hatten wir doch alles aufgegessen xD Fragt mich nicht wie wir das geschafft haben :D

Hier ein Bild von mir wie ich stolz unsere Schuessel rohes Fleisch praesentiere xD

Und hier der John in Bluemchenschuerze beim Braten, macht er das nicht super? ^^

Dazu ham wir uebrigens K-Pop gehoert. In jedem Klassenraum steht naemlich ein Compuer ueber den man dann zum Beispiel Praesentationen an eine Leinwand werfen kann... oder halt eben K-Pop videos abspielen kann :D Und da unsere Lehrerin ein ganz grosser Fan von Psy und seinem neuen Song Gangnam Style ist, ham wir uns das Video im Unterricht ein paar mal angeguckt. Und danach durften wir dann auch noch andre Songs abspielen ^^

Nach dem Essen ging dann allerdings das grosse Verabschieden inklusive Fotosession los und dann waren die zwei auch schon weg :( Wir sind dann alle ziemlich bedroeppelt zurueck in unsere Zimmer und ham gewartet bis es Zeit fuers Nachmittagsprogramm war.
Das war irgendso eine Art Sport, von dem ich den Namen aber leider immer wieder vergesse... Es sollte wohl sowas aehnliches wie Taekwando sein, aber im Endeffetkt ham wir uns nur fast zwei Stunden lang gedehnt, verdreht und verrenkt, um dann fast eine Stunde lang auf dem harten Boden zu liegen und zu atmen. Es ging wirklich um dieses Atmen.... Er hat am Anfang auch noch ein bisschen was erzaehlt, wovon ich natuerlich mal wieder die Haelfte nicht verstanden hab, aber dabei waren dann so tolle Sachen wie, wenn man das mit dem Atmen jeden Tag macht, dann kriegt man bessere Haut, staerkt das Immunsystem, beugt gegen Krebs und Alzheimer vor, muss nicht mehr viel Essen und was weiss ich noch alles tolles...
Ich find das immer sehr lustig wie hier alles gut fuer die Haut ist... Meditieren, gruenen Tee trinken, Taekwando, dieses komische Atmen.... einfach alles macht reine Haut und hilft gegen Pickel :D
Und dann kommt immer danach noch so, "ach ja, und gegen Krebs!" aber Haut ist immer an erster Stelle und wird extra betont xD

Und weil wir dann ja so toll was fuer unsere Gesundheit getan ham, ham wir uns dann abends zu viert super fettiges und super klebriges Chicken ins Wohnheim bestellt xD Aber war lecker ^^ Aber leider auch ziemlich teuer...

Hunger?

Ich hab vor ca. zwei Wochen das zweite mal in meinem Leben Kimbap gemacht, und weil das immer so lecker schmeckt und so gut klappt, dachte ich, ich teil mal mein Rezept und meine "Erfahrung" mit euch :)
(Und Essen ist ja immer gut, ne? ^^)


Ich denke mal Kimbap kennen die meisten... das ist sozusagen die koreanische Variante von Sushi... Und wer keine Ahnung hat wird wahrscheinlich sagen es ist Sushi, aber wir Korea Kenner wissen das besser, ne? ;)
Im Grunde genommen ist Kimbap eine mit diversem Zeugs gefüllte Reisrolle, die in ein Seetangblatt gewickelt wird, was man dann entweder als ganze Rolle (so wie bei uns n Sandwich auf die Hand) oder aber fein in Scheiben geschnitten essen kann.
Ich mags echt gerne. Hab allerdings was die Füllung angeht noch nicht so rumprobiert, bis jetzt halt ich mich erstmal noch an mein Kochbuch :D

Hier mal n Bild von n paar Sachen die ich als Füllung benutzt habe.

Auf dem Bild zu sehen ist (von vorne nach hinten) angebratenes Rindfleisch, Gurke, angebratene Möhre, eingelegter Bambus, in Streifen geschnittenes Spiegelei, eingelegter Rettich und links daneben ne Packung mit Nori Blättern.
Dazu fehlt dann noch eingelegter Ingwer und natürlich der Reis ^^
Den Reis hab ich wieder so spezial zubereitet wies in meinem Kochbuch stand, einfach um sicher zu gehen. Aber es funktioniert wohl auch wenn man den Reis ganz normal kocht.

Tjaa und dann muss man sich eigentlich nur noch ein Nori Blatt nehmen, n bisschen Reis drauf verteilen, das Zeug drauf legen und das ganze einrollen :D
Also eigentlich total einfach ^^ Und weil man ja auch rein tun kann was man will find ichs irgendwie ziemlich super ^^ Zum Beispiel hatte ich ja jetzt Rindfleisch drin, aber das könnte Eriinnye dann ja weg lassen. Und eine meiner Freundinnen ist Veganerin, da macht man dann halt eine Rolle ohne Ei und ohne Fleisch :D
In meinem Kochbuch stand auch man könnt auch mit Schinken und Käse experimentieren... Oder Fisch, oder Krebsfleisch, oder Tofu, oder Sauerkraut, oder Rote Beete! :D
Wer noch nach n bisschen Inspiration für individuellere Füllungen sucht, sollte sich mal das dazu passende Video von Eat Your Kimchi angucken ;)
Hab allerdings bis jetzt nur das Zeug da oben ausprobiert ^^
Das war jetzt auch das erste mal das ich den Rettisch dabei hatte. Das letzte mal war ich zu blöd dem im Asia Laden zu finden und hab den dann weggelassen xD
Aber der Rettich war echt genial... das Zeug is quietsch gelb und sieht übelst künstlich aus, aber es schmeckt einfach nur geil! ^^ Hat auch super gut zu dem Rest gepasst ^^

Bis auf den Rettich kann man auch alle Zutaten im Supermarkt kaufen. Real zum Beispiel hat ja auch sone kleine "Feinkost" Abteilung wo man zum Beispiel die Nori Blätter, den Bambus und den Ingwer kaufen kann. Sushi Reis stand da auch einfach neben dem anderen Reis rum.
Fürs Rollen hatt ich allerdings sone extra Sushi-roll-Matte (ka wie das heißt). Ich könnt mir vorstellen das es ohne auch n bisschen schwierig wäre... Die hab ich aber damals auch nicht im Asia Laden gekauft sondern in der riiiieeeesigen Feinkost Abteilung von Kaufhof :D
Von der Abteilung muss man mich aber auch echt fernhalten... was die da an Süßkram haben und so... der hammer...

Aso und fertig sieht das ganze dann so aus:

Oben auf liegen jetzt die Rollen ohne Fleisch... Und? Wer kann die einzelnen Sachen erkennen? :D


(Hier gehts zum vollständigen Rezept)

Nom nom nom!

Heut will ich euch mal ein Gericht zeigen, was ich immer recht gerne mache wenn ich schnell was zu essen machen will, was nich so aufwendig ist, lecker schmeckt und irgendwie asiatisch angehaucht ist.
Eigentlich ist das ganze meine eigene Erfindung, aber ich finde es hat doch irgendwie nen asiatischen "Flair" also passts doch irgendwie hier rein ^^

Ganz banal ist das einfach nur Reis mit dem was ich so grad an Gemüse da hab. Also meistens nur Ziwebeln... >.<

Damit ihr euch mal son bisschen vorstellen könnt wovon ich rede hier mal n Bild von meiner heutigen Reis-Gemüse-Pfanne ^^

Heute hatt ich an Gemüse drin:
3 Zwiebeln, 2 Möhren, und etwas Lauch.
Sonstige Zutaten sind:
Reis (natürlich ^^), Knoblauch, Zitronengraß, Sesam, Sojasuace, Fischsauce, Pfeffer, ein bisschen Thai-Basilikum und Koriander.

Zuerst den Reis kochen. Da mein toller Reis ausm Asialaden leider alle ist hab ich zusätzlich nochn bisschen gemischen Reis mit Wildreis dazu getan. War ganz ok, aber ich finds nur mit Reis ausm Asialaden schmeckts besser.
Ich weiß echt nicht was bei dem Reis den man bei uns im Laden kaufen kann so anders ist, aber ernsthaft, wenn ihr könnt nehmt euch beim nächsten mal nen Sack Reis ausm Asialaden mit! Ich hab keine Ahnung warum, aber ich find den sehr viel leckerer.

Die Möhren hab ich auch erstmal extra gekocht.

Dann die Zwiebeln in Streifen schneiden und mitn bisschen Öl (wenn man hat, Sesamöl ist hier besonders klasse!) in ner großen Pfanne anbraten. Wenn die so langsam glasig und braun werden und das Öl fast weg ist, ein bis zwei Tassen Wasser und den Lauch dazugeben. Dann kann man mit dem Würzen anfangen, ordentlich viel Sojasauce und n paar Spritzer Fishsauce, Knoblauch und Zitronengraß kleinhacken und ein bisschen Pfeffer dazu. Dann lässt man das ganze einkochen. Wenn man findet das die Zwiebeln noch nich weich genug sind kann man immer mal wieder noch Wasser und Sojasauce dazu geben. Wenn die Möhren jetzt noch nicht komplett weich sind, dann kann man das Wasser abgießen und sie mit in die Pfanne tun, damit sie noch schön in dem ganzen Zeug durchziehen.
Am Ende sollten die Zwiebeln n bisschen matschig sein, alles von der Sojasauce braun gefärbt sein und realtiv salzig schmecken (der salzige Geschmack kommt allein von der Fischsauce, also bloß kein Salz zusätzlich rein tun, dann lieber noch Fischsauce nach geben!). Das Gemüse zeug an sich ist relativ salzig, aber da man das ja mit Reis zusammen isst schmeckts dann als Gesamtes nicht mehr zu salzig sondern genau richtig. Wenns fertig ist kann man, wenn man da hat, noch etwas Thai-Basilikum und Koriander klein hacken dazu geben und n paar Löffel Sesamkörner drüber streuen.
Dann zusammen mit dem Reis essen.
Fertig! ^^

Ich ess das immer sehr gerne. Vor allem weil man die Zutaten immer abändern kann, je nachdem was man so da hatt und ein bisschen rumexperimentieren kann.
Das "Grundrezept" besteht ja eigentlich nur aus gekochtem Reis und angebratenen Zwiebeln die in Soja- und Fischsauce gedünstet werden. Alles andere ist extra.
Wenn ichs gern n bisschen scharf haben möchte tu ich dann halt eben noch ne halbe Chili oder so rein. Ich könnt mir auch vorstellen das zum Beispiel Zucchini noch ganz gut dazu passen würde, hatte bis jetzt aber noch nie welche da wenn ich das gekocht hab ^^

Und weil Eriinnye immer nach vegetarischen Alternativen fragt... :D
Je nachdem wie streng man mit dem vegetarischen/veganen ist müsste man dann wohl die Fischsauce weglassen (was ich sehr schade finde weil ich extrem gerne damit koche). Der Geschmack ist dann natürlich anders, und man müsste auf jeden Fall Salz dazu tun. Und meine Sojasauce ist immer sehr süß wenn ich die alleine benutze, dann noch die Süße von den Zwiebeln... Also ich würd dann auf jeden Fall noch ne halbe Chili oder so dazu tun (wenn ich die Fischsauce weglassen müsste).

Flühlingslollen 1. Versuch

Ich hatte heute eigentlich gar keine Lust zu kochen... :/ Ich hab mal wieder beschissen bis gar nicht geschlafen und war einfach nur müde, aber ich wollt das Rezept ja unbedingt mal ausprobieren, außerdem hat ich die Sachen gestern schon eingekauft und meine Mum hat auch mit nem warmen Essen gerechnet wenn sie nach Hause kommt... also doch ab an den Herd.

Wie gesagt wollt ich n Rezept ausprobieren, dass ich als ich das letzte mal in Berlin war von meinem besten Freund bekommen hab. Der kann nämlich übelst geil vietnamesisch kochen und ich lern dann immer son bisschen von ihm :)
Und zwar gabs heute Frühlingsrollen. Aber nicht das was man sich normalerweise unter Frühlingsrollen vorstellt, sondern gaaaaaanz anders! (Und viel leckerer ^^)
Und zwar besteht die Füllung aus geriebener Kohlrabi und Möhre, Hackfleisch, Frühlingszwiebeln, ein paar Eier und klein geschnittenen Morcheln.
Das ganze sieht dann so aus:

Ich weiß das sieht jetzt nich sonderlich appetitlich aus, aber man solls ja auch nich roh essen ^^
Dann nimmt man sich son Reispapier Blatt, hält das kurz ins Wasser und dann kommt die Masse drauf und man rollt das ganze schön zusammen. Mein Reispapier hat irgendwie rumgezickt und sich nich so verhalten wie ichs gewohnt bin, weswegen die ersten Rollen ziemlich krüppelig geworden sind :D Ich hab dann völlig frustriert meinen Kumpel angerufen und dann gings :)
Die Rollen sahn dann so aus:

Normalerweise müssen die dann in ner Friteuse frittiert werden, sowat ham wir aber leider nicht, weswegen ich die dann in ner großen Pfanne mit ganz viel Öl frittiergebraten hab. Dat war gar nich so einfach... Also die ersten drei Rollen sind mir natürlich voll schwarz geworden, aber danach hat ich dann irgendwann den Bogen raus. N paar Rollen sind mir noch seitlich aufgegangen, warum auch immer, aber die letzten drei waren perfekt xD Und das ganze hat gespritzt wie sau.... Also mein Herd sah danach aus... echt nich schön...
Hier mal n Bild von dem Massaker :D

(Das hinten rechts is übrigens nur der Rest von nem alten Mittagessen, was meine mum gekocht hat, absolut ekelhaft geschmeckt und gerochen hat und ich mich deshalb geweigert hab das abzuwaschen... )

Ich hatte die ganze Zeit schiss das die Rollen nicht richtig durch sein könnten, weil rohes Hackfleisch find ich jetzt nich so klasse, aber zum Glück war alles schön durchgebraten. ging doch schneller als ich gedacht hab.
Ich hab übrigens ausschließlich nur mit Stäbchen rumhantiert, was ich eigentlich immer mache wenn ich asiatisch koche. Ging aber auch ziemlich gut.

Wenn die Rollen dann fertig gebraten sind schneidet man die in kleine Stücke und isst das zusammen mit Reisnudeln, n paar Blättern Salat, Koriander (wenn man welchen da hat, hatten wir leider nicht) und soner scharfen wässrigen Dippsoße.

Auf dem Bild sehen sie übrigens angebrannter aus als sie wirklich waren... Das Licht hat alles nochn kleines bisschen dunkler gemacht... naja ^^

Mein Fazit dazu... natürlich hats bei meinem Kumpel damals besser geschmeckt, aber der hat ja auch mehr Übung und die Dinger auch nicht zum ersten Mal gemacht. Mit der Füllung war ich im großen und ganzen zufrieden. Ich hatte nur irgendwie das Gefühl das mein Hackfleisch Anteil n bisschen zu groß war. Also nächstes mal doch die Monster Kohlrabi nehmen ^^ Die is nämlich beim Raspeln ganz schön zusammengeschrumpft... Soviel war dat am Ende nich mehr... Naja und das mit dem anbraten ist definitiv noch verbesserungswürdig... Dadurch das mir nämlich die ersten son bisschen angebrannt sind und ich das Öl zwischen durch nicht ausgewechselt hab, ham die Rollen danach auch alle ganz leicht nach angebrannt geschmeckt :/
Aber insgesamt wars ok, für nen ersten Versuch. Ist durchaus n Rezept das ich irgendwann nochmal ausprobieren werd. Vor allem weil ich dafür, wenn ich auf den Koriander verzichte, nicht extra in nen Asia Laden muss, weil ich von dem Reispapier meistens noch was da hab.


Und das hantieren mit dem Reispapier hat mich so schön an die Sommerrollen erinnert, bis jetzt mein absolutes Lieblingsgericht von all den vietnamesischen Rezepten die ich schon gelernt hab. Und deswegen muss ich demnächst unbedingt mal wieder Sommerrollen machen! Wenn ich Zeit hab... ^^

Ihr könnt jetzt übrigens links alle Rezepte nachlesen und vielleicht auch mal nachkochen ^^

Fiiiiisch Fiiihiiiisch!

Jay, ich hab heute gekocht! endlich mal wieder ^^
Und zwar is heut ja Aschermittwoch, und da isst man anscheinend Fisch (keine Ahnung warum, aber hier aufm Dorf macht man das wohl so ^^) und wir waren heut eigentlich bei Freunden verabredet um ganz viel tollen Fisch zu essen. Deshalb hab ich mich heut n bissel in die Küche gestellt um auch zu diesem Fisch-Essen beizutragen. Dummerweise wurde das ganze dann aber kurzfristig abgesagt weil unsere Bekannte mit Grippe im Bett liegt... :/
Naja, aber gekocht hab ich trotzdem ^^ Müssen wir jetzt halt nur alles alleine essen xD

Und zwar gibts heute Onigiri. Das sind im Grunde genommen Reis-fisch-bällchen. aber natürlich steckt da noch viel mehr dahinter ^^ Das ganze is japanisch und ich hab das zu Silvester schon mal gemacht.
Das Rezept is auch eigentlich relativ einfach... Nur der Reis fordert n bisschen mehr aufwand als gewöhnlichen Reis zu kochen, damit der auch schön klebrig wird. Aber wenn man sich einfach ans Rezept hält is das alles echt easy.
Hier mal n Bild ausm Entstehungsprozess:

Vorne sieht man die Schüssel mit dem Reis-Fisch-Gemisch. Da is auch noch kleingehackter eingelegter Ingwer, ein zerbröseltes Nori Blatt, Sesam und ein bisschen Reisessig mit Salz/Zucker drin.
Aus der Masse formt man dann Bällchen die man in dem angerösteten Sesam rollt. In der kleinen Schale rechts hinter der großen Schüssel ist Wasser mit Reisessig drin. Damit feuchtet man sich die Finger an damit das mit dem Rollen besser klappt :)
Links im Bild sieht man auch noch die Packung mit den Nori Blättern. Da schneidet man dann später Streifen von ab die um die Bällchen gewickelt werden.

Wer das genau Rezept haben will soll sich mal melden, ich überleg auch grad ob ich nich noch extra Seiten mit Rezepten anlegen soll...
Das original Rezept is übrigens noch mit Kaviar, aber erstens mag ich Kaviar nich sonderlich und zweitens ist mir der auch zu teuer. Und es schmeckt auch ziemlich gut ohne ^^

Und hier noch ein Bild von den fertigen Onigiri:

Tteokbokki, ein Experiment

iiiich hab heut gekocht! :D Mal wieder ^^ Seit ich nämlich bei meiner Mum wohne (also seit Sommer letzten Jahres) hab ich sozusagen das Hobby "Kochen" für mich entdeckt :D Von meinem besten Freund Lain hab ich son bisschen was aus der Vietnamesischen Küche gelernt, sodass ich mich immer mit Vorliebe in meinem Lieblings Aasia Laden in Köln rumtreibe um danach dann die Küche zu verwüsten ^^ Außerdem hat mir meine Mum zum Nikolaus ein koreanisches Kochbuch geschenkt, aus dem ich definitiv das ein oder andere mal ausprobieren werde. Also macht euch darauf gefasst in Zukunft öfter mal mehr und mal weniger gut gelungene Sachen hier präsentiert zu bekommen.

Heute bin ich nach der Uni spontan nach Köln gefahren. Und weil ich schon seit ner Woche oder so mit dem Gedanken spiele mal Tteokbokki auszuprobieren, und die Zutatenliste irgendwie noch im Kopf drin hatte, hab ich einfach mal alles besorgt was man dafür so braucht. Warum ich ausgerechnet das Gericht probieren wollte? Einmal weil das mit Reiskuchen ist, und wie Reiskuchen so schmeckt und sich anfühlt, etc wollt ich schon immer mal ausprobieren; zum anderen weil Yoochun auf der Come on Over Dvd Tteokbokki als eins seiner Lieblingsgerichte bezeichnet :D
Tteokbokki ist im Grunde genommen nichts anderes als Reiskuchen in längliche kleine Stücke geschnitten in ner sehr scharfen Soße. Da kann man dann noch alle möglichen Späßchen dazu tun.
In meinem Rezept stand als "Zusatz" Fischkuchenblätter, Zwiebeln, Seetangpulver und ein hart gekochtes Ei pro Person.
Das ganze kocht man kurz in der Soße, die aus Wasser, Chilipaste, Chilipulver, Sojasoße und Honig besteht.

Meine erste Schwierigkeit war, dass ich keine Fischkuchenblätter, sondern nur Fischkuchenbällchen bekommen hab. Die hab ich dann zwar versucht möglichst klein und in dünne Scheiben zu schneiden, aber weil sich die Mengen Angabe auf die Blätter bezog, hab ich glaub ich n bisschen zu viel reingetan.
Das zweite Problem war die Chilipaste. In meinem Kochbuch steht halt einfach nur Chilipaste, aber einfach nur Chilipaste gibts im Asialaden nicht wirklich... das heißt alles irgendwie anders und weil ich am Ende voll konfus vor nem riesen Regal voller Chili in allen möglichen Varianten Formen und Größen stand, hab ich dann eher blind einfach irgendeine Chilisoße gegriffen. Und Chilipulver hab ich vergessen zu kaufen. Deshalb war dann meine Soße ziemlich dünnflüssig, nicht ganz so feuerrot wie auf den Bildern und auch nich ganz so diabolisch scharf wie angepriesen. (Was für mich gar nich so schlecht war, weil ich erst noch dabei bin mich an scharfe Sachen zu gewöhnen)
Leider hab ich vergessen Bilder zu machen, und die Pfanne is jetzt auch leer...

Mein Fazit dazu:
Vielleicht schmeckt das richtig gekocht ja ganz anders, aber so wie ich es gemacht hab, hat es mich jetzt nicht wirklich vom Hocker gerissen.
Die Konsistenz von den Reiskuchen war etwas seltsam (keine Ahnung ob die immer so sind?!?) also so weich, n bisschen zäh, n bisschen gummiartig, aber nicht so schlimm wie Tintenfisch. Vom Eigengeschmack sind die eher süßlich, was mich echt verwundert hat, aber zu scharf ja eigentlich immer ganz gut passt. Ich persönlich fand die Stücke etwas zu dick...
Die Soße war halt... naja... zu dünnflüssig leider, aber für mich gut scharf.
Da son hart gekochtes Ei dazu zu essen fand ich übrigens übelst genial.! Ich wusste gar nicht das Ei so gut und so schnell den scharfen Geschmack im Mund ablöscht! Ich dachte immer Weißbrot wäre so der Renner bei scharfen Sachen, aber Ei is gefühlte 100mal besser! [Muss ich mir definitiv merken!]

Also meine Mum hat sich zwar nochmal nachgenommen, fands aber glaub ich zu eigenartig und meinte auch irgendwas von wegen, das müssten wir ja jetzt nich nochmal ausprobieren.
Ich persönlich würd das gerne nochmal ausprobieren wenns richtig von Koreanern gemacht ist, aber mich selber nochmal an das Rezept zu trauen, ohne zu wissen wies am Ende schmecken muss, werd ich definitiv nicht machen.

So... Jetzt hab ich in meinem Tiefkühlfach noch ne fast volle Packung Fischkuchenbällchen und noch ne viertel Tüte Reiskuchen :D  Ich glaub aus den Reiskuchen könnte man ne gute Süßspeise machen... muss mal gucken ob ich da in meinem Buch was finde...
Und die Fischdinger... naja.... mal sehen... xD